よくあるご質問

鮮魚を捌いて発送しております。
ただしフグは扱っておりません。

処理方法は、鱗取りと内臓処理、二枚おろし、三枚おろしなどをします。
刺身用の切り身まではしません。
ご不明な点は、メールでやりとりさせていただきます。

ご予約いただいてから、在庫がある場合は、すぐに送れます。天然物の魚のため、ある時とない時があり少々お時間をもらう時があります。お早めのご予約をお願いいたします。
加工品も鮮度の良いものをお客様にご提供できるようご注文いただいてから、作る姿勢を取っています。
できるだけ早く、作りたてを食べていただきたくでき立てを、冷蔵で送ります。
生の刺身は、できるだけ早くお召し上がりいただきたいと思います。
加工品は、でき立てを送る時と瞬間冷凍したものを送る時があります。冷蔵の場合は、4～5日で食べていただくと美味しく食べてもらえます。冷凍したものも2週間以内に食べてもらいたいです。
以上到着日指定はできますが、お早めにお願いいたします。
ご不明な点は、メールでやり取りさせていただきます。

はいできます。冷蔵商品、冷凍商品ともに段ボール包装の場合、熨斗をお付けするか、内熨斗にいたします。
発泡包装の場合は、内熨斗でお届けいたします。
贈り主とお届け先が違う場合は、銀行振込、ゆうちょ銀行振込確認後、送らせていただきます。
ご不明な点は、メールでやりとりさせていただきます。

はいなります。基本お届け日を前もって指定していただいていたら、前の日に取れたものを翌日に直ぐ食べられるようにして送ります。短冊切りの場合は、翌日配達のエリアの方にオススメです。1本モノの場合 は、翌々日でも美味しく食べられます。ご不明な点は、メールでやりとりさせていただきます。

お客様のご要望に合わせてできるだけ早く人数、日にちに合わせて刺身、焼き魚用、煮魚用、鍋用にしてお届けします。また魚の干物も追加できます。
フライものは、冷凍になるため、同封できかねます。
2個口の荷物となります。
魚の種類は、その時に獲れた鮮度の良い大将オススメの1品を入れます。競りによって値段が変わります。量もご希望の人数で十分に食べられる量にします。
ご不明な点は、メールでやりとりさせていただきます。

秋から冬にかけては、魚が品薄になります。店舗のお得意様、事前にご入金いだだいているお客様優先とさせていただきます。代引きご希望に沿うことが、年末年始はできかねます。よろしくお願い申し上げます。尚、天然物ゆえに入金していただいていても商品が揃わず予約いただいていてもお待たせすることがあります。その日の入荷状況を毎日Facebookページで配信しております。季節によって魚が変わります。その時期のものをお確かめいただき、ご注文くださいませ。
尚、ご注文いただいている日に物がなく、お送りできない場合は、こちらからご連絡いたします。天候不良のため思うものがない場合は、他のお勧めの物を送るか？お待ちいただくか？を伺い、お待ちいただけない場合は速やかに返金させていただきます。ご不明な点は、メールでやりとりさせていただきます。

魚の仕入れは、市場のセリで決まります。そのため需要と供給の関係で、高い時、安い時があります。お寿司屋さんで、時価と書いてあるものを扱っていることが多いです。ご了承くださいませ。